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红烧肉怎么做好吃又简单 红烧肉的做法大全

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

相信嗜肉一族没几个不爱吃红烧肉的吧!红烧肉做法最简单了,而且味道诱人,堪称米饭杀手。红烧肉的做法有很多,可以单独只放放肉,也可以加不同的配菜,滋味更加多变。

红烧肉做法

红烧肉做法

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食材准备

五花肉600克,蒜苗2根,辣椒1个。酱油、蚝油、白糖、醪糟、香油各适量。

方法步骤

1.五花肉洗净,切适当大小块,放入油锅中略炸至上色,捞出,沥油,备用。

2.蒜苗洗净,切段,备用:辣椒洗净,切段,备用。

3.热锅,加入2大匙油,爆香蒜苗段、辣椒段,再放入五花肉块与香油外所有调料拌炒均匀。

4.加入足量的水盖过肉,以大火煮沸,盖上锅盖,再转小火煮约50分钟至肉熟,转大火将汤汁略收干,最后淋入香油即可。