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千张红烧肉怎么做?

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  用料:3层肉2条 千张结8两 酱油 咭汁(没有可不放) 冰糖 水 生姜4片

  做法:

  1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。

  2.放在高压锅中,加入没过肉块的水,几片生姜。

  3.盖上盖压10分钟。

  4.放气,打开,加酱油,咭汁,大火烧至肉上色,放入冰糖。

  5.大火烧至汤黏稠,放入千张结。

  6.用锅铲稍加搅拌,至千张结上色收汁。