工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 90分钟

难度： 未知

紫薯华夫饼的主料

低筋面粉：200克

牛奶：65克

鸡蛋：45克

糖：35克

鲜酵母：6克

黄油：30克

3人份

紫薯华夫饼的辅料

洗漱：150克

淡奶油：适量

紫薯华夫饼的做法步骤

步骤1

低筋粉、牛奶、蛋液、鲜酵母，搅打成团，加入软化的黄油。

步骤2

搅打至光滑有弹性后，放在温暖的环境里发酵1小时。

步骤3

面团轻拍排气，分成8份，滚圆。

步骤4

紫薯蒸熟后加入适量淡奶油，碾成紫薯泥。

步骤5

面团拍扁，包入紫薯泥，收口捏紧。

步骤6

烤盘刷油，放入面团。

步骤7

烘烤5-8分钟。

步骤8

表面上色即可。

紫薯华夫饼的成品图

紫薯华夫饼的烹饪技巧

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