工艺： 烘焙

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

西蓝花奶酪饼【宝宝辅食食谱】的主料

西蓝花：160克

奶酪碎：60克

番茄酱：20克

鸡蛋：2个

3人份

西蓝花奶酪饼【宝宝辅食食谱】的辅料

鲜菇粉：适量

西蓝花奶酪饼【宝宝辅食食谱】的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
西蓝花160克 / 奶酪碎60克
番茄酱20克 / 鸡蛋2个 / 鲜菇粉

步骤2

先将西蓝花洗净，掰成小朵，放入沸水锅中焯水一次。

步骤3

再捞出沥干水分，放入料理机中，将蔬菜充分搅打细碎，放好备用。

步骤4

鸡蛋打入碗中，先搅打均匀。

步骤5

然后在蛋液里面加入西蓝花碎，放入鲜菇粉调味

步骤6

将食材搅拌均匀，做成浓稠的糊糊状。

步骤7

将搅拌好的糊糊，用小勺舀入烤盘中，整理成小饼状。

*烤盘内别忘了铺一张硅油纸来防粘。这些食材量我一共摊了8个，做成小饼后，比起大披萨来，宝宝抓握更方便，咀嚼也方便。

步骤8

小饼表面刷番茄酱涂抹均匀，再撒入适量的奶酪碎。

*番茄酱+奶酪碎，是大多数孩子们喜欢的调味标配了，不仅酸甜开胃，还有补钙的效果。只是要注意，番茄酱要选择没有不好添加剂的，奶酪碎也要用原制的，效果才更好。

步骤9

将烤箱调至上下火170度，12分钟，烤盘放入预热好的烤箱中层。

*因为每家烤箱的脾气不太一样，所以时间上我建议你们再根据自家情况调整一下，注意观察上色和奶酪融化情况，以熟透为准。

*没有烤箱的姐妹，你可以选择在不粘锅中摊小饼，开小火烙至奶酪融化熟透。

步骤10

烤好以后就可以取出来了，当做简易版小披萨给宝宝吃，软糯，香浓，还能拉丝。

西蓝花奶酪饼【宝宝辅食食谱】的成品图

西蓝花奶酪饼【宝宝辅食食谱】的烹饪技巧

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