工艺： 焖

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 未知

冬瓜这样做，开胃又下饭的主料

冬瓜：2斤

虾皮：1把

3人份

冬瓜这样做，开胃又下饭的辅料

胡麻油：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油适量：

蒜泥：适量

冬瓜这样做，开胃又下饭的做法步骤

步骤1

准备所需食材

步骤2

冬瓜去皮去籽和瓤，切薄片

步骤3

锅烧热倒入胡麻油，放入蒜泥

步骤4

放入淘冼并沥水的虾皮炒香

步骤5

放入适量料酒去腥

步骤6

倒入冬瓜翻炒几下

步骤7

盖上锅盖焖煮一会

步骤8

放少许盐，倒入生抽和蚝油翻炒几下，继续焖煮至完全熟透即可。

步骤9

煮好的冬瓜软烂入味，咸香鲜美。
“亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金”这

冬瓜这样做，开胃又下饭的成品图

冬瓜这样做，开胃又下饭的烹饪技巧

1、不放水
2、虾皮是标配