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虾仁时蔬蛋炒饭怎么做?

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版



虾仁时蔬蛋炒饭
主妇们最怕的就是做米饭做多了,剩下很多,做少了,家里人又不够吃。推荐虾仁时蔬蛋炒饭,剩米饭的好去处,做成炒饭,也一样很美味。
原料:
剩米饭一碗、鸡蛋一个、虾仁100克、胡萝卜100克、嫩茭瓜100克
做法:
1、手剥虾仁,去虾线,切成小段,用生姜丝、料酒和生抽腌制;
2、胡萝卜和嫩茭瓜切碎备用;



3、鸡蛋液搅匀,下入热油锅,翻炒成型马上关火,用铲子产碎备用;
4、用锅内底油把腌制的虾仁炒至变色取出;