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蛇瓜的做法大全

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蛇瓜,因为长得酷似蛇因此而得名。蛇瓜具有清热除火,生津止渴,化痰止咳,润肺解毒,利尿消肿等功效。那么蛇瓜怎么吃才好吃呢,蛇瓜的做法又有哪些呢?或许这些问题小编能够帮你解答,小编整理了一些关于蛇瓜的做法,想吃蛇瓜的朋友大可自己动手来做一做。

蛇瓜的做法大全

老醋蛇瓜

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食材准备

蛇瓜,醋,味精,盐。

方法步骤

1、将蛇瓜去皮洗净后切成小条;

2、锅中烧沸水,放入蛇果焯熟捞起放入盆中;

3、加入适量的盐、味精搅拌均匀后腌制10分钟;

4、将腌好的蛇瓜摆入盘中,浇上醋均均匀即可食用。

红油蛇瓜

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食材准备

蛇瓜,食盐,醋,味精,葱,姜,油,酸甜辣椒酱。

方法步骤

1、蛇瓜去皮洗净后切小条;

2、起油锅爆香葱姜后加入蛇瓜煸炒,放入酸甜辣椒酱继续煸炒;

3、炒至蛇瓜软烂后烹入食盐、味精继续翻炒,加入少许清水;

4、煨煮1分钟后,滴几滴醋提味即可出锅装盘。

蛇瓜炒鱿鱼

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食材准备

蛇瓜,鱿鱼丝,食盐,鸡精,料酒,生抽,蚝油,淀粉,番茄酱,调和油,黑木耳,红尖椒,香菇,葱姜蒜。

方法步骤

1、将准备好的鱿鱼丝里加入葱姜蒜末、食盐、淀粉与料酒充分搅拌均匀腌制10分钟以上;

2、起油锅倒入腌制好的鱿鱼丝,加入番茄酱、蚝油、生抽与适量的热水焖煮2分钟后盛出;

3、另起油锅后倒入蛇瓜条,继续倒入香菇与红椒丝,大火翻炒均匀,加入适量的清水;

4、锅内烧开后将鱿鱼丝回锅,加入少许鸡精煨煮几分钟即可。

剁椒煸炒蛇瓜条

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食材准备

蛇瓜,剁椒,食盐,醋,味精,蚝油,调和油。

方法步骤

1、将蛇瓜去皮洗净后切成小条;

2、起油锅加入剁椒煸炒出香后加入蛇瓜煸炒至软;

3、加入蚝油与少许清水煨煮2分钟至蛇瓜熟透后烹入盐、味精调味,最后滴几滴香醋即可出锅。

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