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烧毛豆的做法视频

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番茄肉末烧毛豆

  番茄肉末烧毛豆的材料:新鲜毛豆250克,大番茄一个,半肥瘦猪肉末100克,姜末,盐,料酒,生抽 美食网

  番茄肉末烧毛豆的做法

  1.肉末用料酒、少量生抽略调匀,生抽不要太多否则颜色太深;

  2.番茄切小丁,鲜毛豆洗净沥干; 的做法

  3.锅中下油,下姜末炒出香味;下肉末,将肉末炒散发白; 放入鲜毛豆翻炒拌匀; 加入清水,直至淹过毛豆大约0.5公分;开大火将水烧开后,盖上锅盖; 转小火,焖大约10分钟;打开锅盖,尝尝看毛豆是否软熟,如果喜欢稍微硬一点的可以稍微缩短一两分钟,喜欢软烂些的可以延长一两分钟,

  4.在豆子焖到自己想要的程度后,加入番茄丁; 放盐,让番茄尽快出水; 开大火,加速将番茄炖软顺便开始收汁;尝尝味道如果番茄不够甜比较酸的话加一点糖调味关火出锅即可。

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