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南瓜爆浆红糖烤饼的做法

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南瓜爆浆红糖烤饼是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说 南瓜爆浆红糖烤饼的做法步骤,看看 南瓜爆浆红糖烤饼怎么做既美味又好吃。

南瓜爆浆红糖烤饼食材介绍

中筋粉(420克) 酵母粉(两克) 红糖(馅料)(适量) 面粉(馅料)(适量)

南瓜爆浆红糖烤饼的做法步骤:

1.南瓜去皮,去瓤,切块。

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2.放蒸锅里,蒸透,取出凉一会。南瓜汁蒸出不少。这是精华不能倒掉。

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3.熟南瓜放面包机桶里,打碎,打成糊状,+白糖,盐。+盐增加甜度。

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4.打碎的南瓜糊+中筋粉420克。启动揉面1个程序20分钟。

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5.揉匀南瓜糊取出面团,继续揉几分钟。

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6.分割面剂,每个剂子70克。面剂放板上用手掌滚圆,

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7.取一面剂按扁,

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8.按扁按圆,基本跟包子皮差不多厚。

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9.备红糖+面粉。红糖2~面粉1的比例。

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10.红糖馅4克左右,当然喜欢多放馅也行。

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11.像包 包子一样手法,包好,包不好馅,一会烤会爆浆的。一定要捏好它,

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12.收口朝下,整下形圆圆的,轻轻按扁。

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13.照这样全部包完,

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14.放入烤盘,醒发几十分钟。

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15.备鸡蛋一个,磕入碗里打散备用。

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16.刷鸡蛋液,最好只用蛋黄刷面。

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17.撒上适量黑芝麻。预热烤箱180℃5分钟。185~180℃烤20分钟出炉。上下火一样温度。

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18.脆脆的,甜甜的,香香的。

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19.味道不错。

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20.成品图。

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