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瘦肉粥的简单做法 瘦肉粥的做法大全

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

鸡蛋瘦肉粥的做法

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食材准备

水发大米100克,鸡蛋1个,瘦肉60克,葱花少许,盐、鸡粉各2克。

方法步骤

1.鸡蛋制成蛋液,瘦肉剁成肉末。

2.锅中注水烧开,倒入大米,搅散米粒,煮沸后用小火煮约30分钟至米粒变软。

3.放入肉末,快速搅拌匀,煮片刻至其肉末松散。

4.加入盐、鸡粉,拌匀调味,再倒入蛋液,边倒边搅拌,使蛋液散开。

5.稍煮一会儿至液面浮起蛋花,撒上葱花,搅匀。

6.关火后盛出煮好的瘦肉粥,放在碗中即成。