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凉拌面的做法大全 凉拌面的家常做法

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

泡菜凉拌面的做法

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食材准备

面条200克,泡菜100克,青椒、红椒、紫甘蓝、菜花、胡萝卜各适量。醋1大匙,盐、味精各半小匙。

方法步骤

1.泡菜洗净盐分后切段;青椒、红椒均去蒂、籽,洗净后切丝;紫甘蓝洗净后切丝;胡萝卜洗净后切片。

2.菜花用手掰成小朵,洗净后放入沸水中焯烫至熟透,捞出后过凉,沥水,备用。

3.锅内放入大半锅清水烧开,再放入面条,煮8分钟至面熟,捞出后放入凉水中过凉,然后捞出、沥干。装入碗中备用。

4.将其他材料和所有调料倒入面碗中,搅拌均匀后即可。