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菠菜豆腐做法大全

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

每次看到鲜绿色的菠菜,我就控制不住自己想要吃掉它的感觉。菠菜是一种有营养的天然绿色蔬菜,不但味道鲜美,搭配起其他菜来也是游刃有余,而且卖相很好,下面我们就来看看几种菠菜的做法吧!

菠菜豆腐做法大全

菠菜豆腐丝的做法

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食材准备

豆腐皮、菠菜、盐、醋、鸡精、蒜、干辣椒、油。

方法步骤

1、首先把豆腐皮洗干净,然后再切成细丝。

2、菠菜洗干净,然后整理好。

3、把水烧开,然后把豆腐丝倒进去焯烫一下,捞出,沥干水分。

4、菠菜也要倒进去焯烫,捞出,放凉,切成小段。

5、接着把豆腐丝和菠菜放在一起,还加入蒜末。

6、最后加入适量的盐和鸡精、醋、泼上现炸的辣椒油,搅拌均匀即可。

菠菜炒鸡蛋的做法

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食材准备

菠菜1把、鸡蛋2个、盐适量、蒜适量、橄榄油适量。

方法步骤

1、把菠菜洗净切成小段,把蒜洗净剁成蒜泥,把鸡蛋打散,放少许盐备用。

2、菠菜要在热水里焯烫一下,捞出,沥干。

3、起油锅,在油温烧至6成熟的时候,把备好的蒜蓉放入,爆香。

4、等的8成熟时,将打好的鸡蛋浇入,炒熟。

5、把菠菜倒入,用大火翻炒,约3分钟。

6、最后撒适量盐和蒜蓉,出锅即可。

炒菠菜的做法

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食材准备

菠菜520g、油适量、鱼露适量、盐适量、蒜。

方法步骤

1、把菠菜洗净,然后用清水浸泡30分钟左右,捞出,沥干。

2、把蒜洗净,剁成蒜蓉。

3、把菠菜焯烫一下,捞出备用。

4、热油锅,把蒜蓉放入,爆香。

5、这时把菠菜回锅,煸炒一下,倒入适量的极品鱼露。

6、最后在锅里翻炒,放入适量的盐,炒匀后,关火即可。