工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 数小时

难度： 新手尝试

蜜桃气泡爽的主料

水蜜桃：1个

冰粉粉：10克

水（煮水蜜桃皮）：200克

气泡水：200克

蜜桃小丸子：100克

糖（腌制水蜜桃）：20克

2人份

蜜桃气泡爽的辅料

柠檬汁：适量

盐：适量

蜜桃气泡爽的做法步骤

步骤1

水蜜桃用盐搓洗表面

步骤2

再把皮削出来

步骤3

加水，煮开后，捞出果皮

步骤4

加入冰粉粉搅拌均匀后，自然冷却

步骤5

倒入模具内凝固

步骤6

蜜桃果肉，切丁，加柠檬汁和糖腌制一个小时

步骤7

再倒入锅内煮软即可

步骤8

凝固好的蜜桃冻，切块

步骤9

把蜜桃冻和蜜桃丁一起放入杯子中

步骤10

再加入冰块和蜜桃沙冰丸子

步骤11

倒入气泡水即可

蜜桃气泡爽的成品图

蜜桃气泡爽的烹饪技巧

1、水蜜桃不要选太软的
2、水蜜桃果肉也可以不煮，但是我觉得的煮过以后的口感更加好
3、蜜桃小丸子我是直接买现成的，也可以用蜜桃果汁直接冷冻