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黑米面芝麻甜馅包的做法

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黑米面芝麻甜馅包怎么做好吃?家里学做黑米面芝麻甜馅包需要哪些食材?做菜网的小编为您提供黑米面芝麻甜馅包的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的黑米面芝麻甜馅包。

黑米面芝麻甜馅包食材介绍

普通面粉(250克) 黑米面(50克) 白糖(和面用)(50克) 酵母(4克) 水(160克) 白芝麻(20克) 椰蓉(20克) 白糖(做馅)(30克)

黑米面芝麻甜馅包的做法步骤:

1.白面粉、黑米面、酵母、白糖和水全部放进面包机,启动和面20分钟。

黑米面芝麻甜馅包的做法

2.取出,手工搓揉摔打10分钟。

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3.装进盘内,放温暖处发酵。

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4.发酵至原来的两倍大。

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5.扒开表层,里面呈蜂窝状。

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6.重新搓揉排气,直至切开后切面无明显大气泡即可。

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7.揉好的面团静置,醒发15分钟。

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8.碗内放入椰蓉、白糖、黑芝麻和白芝麻。

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9.用小勺子搅拌混合,做成甜馅。

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10.面团醒发后搓成长条形。

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11.切成小面团。

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12.小面团搓圆按扁,放进一勺子芝麻甜馅。

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13.裹起,收口。

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14.搓成圆形。

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15.包子全部做好后放温暖处醒发20分钟(没蒸布或蒸垫的可在蒸锅里抹一层油,以防粘底)

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16.水开后上锅蒸15分钟,关火后焖5分钟即可。

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17.咬开包子,浓浓芝麻香。

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