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工艺: 炖
口味: 甜味
时间: 2小时
难度: 初级入门
桃胶:10克
银耳:20克
红枣:4颗
枸杞:6颗
2人份冰糖:2块
步骤1
准备食材。
步骤2
桃胶提前一晚用冷水浸泡。
步骤3
泡好的桃胶会涨大很多。
步骤4
将桃胶清洗干净。
步骤5
银耳泡发。
步骤6
银耳洗净,去蒂,剪成小碎块。
步骤7
红枣去核,剪成红枣圈。
步骤8
将处理好的桃胶、银耳和红枣放入内胆里面。
步骤9
加入水至最高水位线。
步骤10
外胆中加入水至最高水位线。
步骤11
放入内胆,盖好上盖,接通电源,选择炖汤模式。
步骤12
程序结束之后,放入冰糖。
步骤13
加入枸杞,焖五分钟即可。
步骤14
方家铺子桃胶,保留本真、还原最真实的桃之泪。
1.桃胶一定要充分泡透,才能节约炖煮的时间。我一般是头天晚上泡,第二天煮。
2.泡桃胶的水要给足,泡发的桃胶会涨大到原来的10倍左右。