欢迎来到饭炊网!

好吃的白面馒头

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺:

口味: 家常味

时间: 30分钟

难度: 新手尝试

好吃的白面馒头的主料

中裕多用途麦芯粉:1100克

酵母:11克

2人份

好吃的白面馒头的辅料

水:适量

好吃的白面馒头的做法步骤

步骤1

好吃的白面馒头的步骤

面粉和酵母先放到揉面盆里

步骤2

好吃的白面馒头的步骤

加水,同时用筷子搅拌,至没有干粉,呈雪花状。

步骤3

好吃的白面馒头的步骤

把面揉成团。

步骤4

好吃的白面馒头的步骤

发酵一小时。我一般是放烤箱里发酵的,先预热50度10分钟,然后关掉温度,开烤箱灯。

步骤5

好吃的白面馒头的步骤

发酵好后,取出面团,开始揉吧! 一次做太多的时候,可以分几个面团揉,这样没那么费劲。一直揉到面光滑,越来越白。

步骤6

好吃的白面馒头的步骤

切开的时候很少气孔就好了。我着急蒸,所以没揉那么久。

步骤7

好吃的白面馒头的步骤

整形好之后,把笼屉放热水上醒15分钟左右。然后放冷水上开始蒸,水开后蒸20分钟。

步骤8

好吃的白面馒头的步骤

时间到了关火,在闷5分钟,就可以揭盖啦! 最喜欢这样的馒头!

好吃的白面馒头的成品图

好吃的白面馒头成品图

好吃的白面馒头成品图

好吃的白面馒头的烹饪技巧

中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备,在生产过程中通过精确的比例搭配,科学的水分调节,提取麦芯精华,具有小麦原有的天然微黄色,蛋白质含量高,面筋质量好,因此尤其适合家庭蒸煮领域,让面点色、香、味完美呈现。