工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 未知

蒜香茄子的主料

茄子：2条

蒜头：适量

蚝油：少许

生抽：少许

3人份

蒜香茄子的辅料

鸡精：少许

蒜香茄子的做法视频

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蒜香茄子的做法步骤

步骤1

茄子切条

步骤2

锅中油烧至90度再倒入茄子

步骤3

炸至变色捞起控油

步骤4

控干油分

步骤5

再放入砂锅里，然后放入蒜头

步骤6

再放入蚝油，生抽，鸡精，再放入适量水

步骤7

中火焖煮10分钟左右

步骤8

超级入味

步骤9

下饭神器

蒜香茄子的成品图

蒜香茄子的烹饪技巧

调味料根据自己的的喜好添加