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2017圣诞节热门美味食谱大全 圣诞创意美食推荐

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  三、圣诞糖霜饼干

  用柠檬汁调制的糖霜,甜蜜中有丝丝微酸,甜而不腻,还有柠檬的芳香。打制的时候屋子里都飘着一股甜蜜的柠檬味。

  用这样的糖霜,调制成各种颜色,涂画在香香的黄油饼干上。在圣诞节拥有这样的小点,让节日更加甜蜜,作为礼品赠送亲友也是很不错的呦。

  主料是饼干底的配方,辅料是糖霜的配方。

  食材主料:低筋面粉115g、黄油75g、糖粉30g、鸡蛋30g、糖粉130g、鸡蛋清20g、柠檬汁适量、食用色素适量、竹炭碳粉少许

  步骤

圣诞糖霜饼干的做法步骤1

  1.黄油切小粒,室温软化

圣诞糖霜饼干的做法步骤2

  2.加入糖粉搅拌均匀

圣诞糖霜饼干的做法步骤3

  3.加入全蛋液搅拌至完全吸收

圣诞糖霜饼干的做法步骤4

  4.筛入低筋面粉,用橡皮刀上下切拌

圣诞糖霜饼干的做法步骤5

  5.最后团成面团,包上保鲜膜,松弛30分钟

圣诞糖霜饼干的做法步骤6

  6.松弛面团的时间可以来做糖霜。柠檬切拌挤出汁,过筛备用

圣诞糖霜饼干的做法步骤7

  7.鸡蛋液加几滴柠檬用搅拌机搅打

圣诞糖霜饼干的做法步骤8

  8.分次加入糖粉,觉得干就可以加适量柠檬汁

圣诞糖霜饼干的做法步骤9

  9.把糖粉完全减半均匀,搅拌出痕迹不消失,这样的糖霜可以做描边用,

圣诞糖霜饼干的做法步骤10

  10.装入裱花袋分别调色,然后再加柠檬汁,搅拌成划出痕迹不一会就消失的程度,作为填充用

圣诞糖霜饼干的做法步骤11

  11.松弛好的面团幹成0.3左右厚度的面片,用圣诞模具压出饼干造型

圣诞糖霜饼干的做法步骤12

  12.去掉多余的面片

圣诞糖霜饼干的做法步骤13

  13.把压好的饼干胚放在油纸上烤箱160度预热上下火中层12分钟-15分钟

圣诞糖霜饼干的做法步骤14

  14.烤好的饼干晾凉,用描边的糖霜画出边缘

圣诞糖霜饼干的做法步骤15

  15.然后用填充糖霜把内部填满

圣诞糖霜饼干的做法步骤16

  16.涂一层的糖霜放置到完全干

圣诞糖霜饼干的做法步骤17

  17.一层干后在上面再做下一层的装饰

圣诞糖霜饼干的做法步骤18

  18.黑色是用竹炭粉调适量糖粉用牙签画上去的

圣诞糖霜饼干的做法步骤19

  19.按照的自己的喜好来填充颜色装饰饼干吧~

  小贴士

  1、搅打糖霜时太干的话用柠檬汁稀释,每次不要加多,一点点加到适合的程度

  2、描边的糖霜要干些,填充的糖霜要用柠檬汁稀释些

  3、绘画的时候,要等1层完全干后再进行下一层,需要特殊效果的除外