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酱油河虾怎么做?

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  酱油河虾

  材料:

  主料:河虾300g

  配料:香葱少许、姜1小块、蒜3瓣

  调料:料酒2茶匙、生抽1大勺、盐少许

  准备:姜蒜切片、葱切段;

  做法:

  1. 锅中加入清水烧开,倒入洗净的河虾,虾身遇热会迅速变红,此时用筷子划开并翻动,待虾体全部透红时捞出沥干水份;

  2. 另起油锅加热,爆香姜蒜;

  3. 放入焯烫后的河虾,翻炒几下后加入料酒去腥;

  4. 再加入一勺生抽和少许盐,继续滑炒2分钟左右即可。