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炒菜的时候能不能菜熟了再放猪油?

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  能,像油淋辣椒就可以先不放油烧一下,等它变青再放猪油;放菜油等到它有点热有点香味出来的时候放菜最好,超过200度就不太好