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燕麦杂粮饼怎么做?

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  用料:

  面粉100克 玉米粉100克 红薯粉50克 荞麦粉50克 燕麦片30克 鸡蛋1个 盐半茶匙 水160毫升

  做法:

  1 准备各种面粉

  2 把鸡蛋和洗净的燕麦片放入面粉里

  3 放入半茶匙盐拌匀

  4 加水和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧半小时

  5 饧好的面团搓成长条

  6 切成小剂子

  7-8 我的剂子切的比较小,就两个合在一起擀成小圆饼,厚点比较有嚼劲

  9 擀好的小饼开水上锅,大火8分钟,关火虚蒸2分钟

  10 蒸好的杂粮饼,厚厚的,很有质感吧