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香葱蒸鱼怎么做?

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

平鱼的营养价值:

1. 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;

2. 平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。



香葱蒸鱼主料:平鱼300克
香葱蒸鱼辅料:香菇(鲜)100克
香葱蒸鱼调料:盐3克,酱油10克,白酒5克,白砂糖2克,醋5克,植物油10克,小葱20克
香葱蒸鱼的做法
1. 将鱼洗干净,擦干水分,撒盐3克腌10分钟左右;

2. 香菇泡发,切丁;

3. 油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀,淋在鱼体上;

4. 水烧开,将鱼以大火蒸约10分钟左右,至筷子可插入鱼身;

5. 撒上香葱末即可