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京味烧豆腐的做法

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  京味烧豆腐这道菜要用小火慢煮,这样煮出来的豆腐才更加鲜香,更加的好吃,下面把家常京味烧豆腐制作方法分享给大家。

  主料:板豆腐1块、肉片30公克、笋片50公克、红萝卜片20公克、鲜香菇3朵、蒜末5公克、葱花10公克

  配料:味噌酱1大匙、柴鱼酱油1大匙、米酒30cc、水200cc

     京味烧豆腐的做法教程:

  1、板豆腐切小块;鲜香菇洗净去蒂,在表面刻花;肉片放入滚水中略汆烫后,捞起备用。

  2、热锅,加入1大匙油(材料外),放入蒜末及做法1的肉片以小火爆香,再加入笋片、红萝卜片、鲜香菇略炒匀。

  3、然后在锅中加入所有调味料及做法1的板豆腐,以小火煮至滚沸后,续煮约10分钟,撒上葱花即可。

     成品图:

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