腐皮青菜的材料：豆腐皮1张，青菜1把，油，盐，鸡精，蒜泥，辣椒末

　　腐皮青菜的做法：

　　1. 青菜洗净沥水备用，腐皮撕成小片状。

　　2. 做油锅，小火，把腐皮放入锅里，彭胀了快速盛起。

　　3. 锅里放点荤油，加入蒜末和辣椒未爆香再放入青菜!

　　4. 青菜变碧绿色后，加盐和鸡精，快速翻炒，最后倒入腐皮，拌匀装盘!