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酱爆豆腐干炒肉丝的做法视频

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酱香十足的酱爆豆腐干炒肉丝怎么做?

酱爆豆腐干炒肉丝的材料:猪肉300g,豆腐干3块,红辣椒1只,蒜(切片)3瓣,甜面酱2汤匙,绍兴酒1汤匙,麻油1汤匙,砂糖1汤匙,镇江醋1茶匙,白芝麻粒,葱丝,

猪肉腌料:绍兴酒1汤匙,生抽1汤匙,生粉1汤匙,砂糖1茶匙,胡椒粉

酱爆豆腐干炒肉丝的做法:

1.猪肉切片,放到碗中加入绍兴酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉腌20分钟。怎么做好吃


2.豆腐干及红辣椒切片。

3.调碗汁:甜面酱、绍兴酒、麻油、砂糖及镇江醋拌成酱汁。

4.坐锅点火倒油烧热,加入猪肉片炒至半熟,盛起备用后,

5.原锅下蒜片及红辣椒炒香,加入酱汁、猪肉及豆腐干,煮至猪肉熟透后洒上葱丝及白芝麻粒就好了

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