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三鲜蒸排骨的做法视频

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

家宴硬菜三鲜蒸排骨怎么做?

三鲜蒸排骨的材料:肋骨两根,藕,冬笋,冬菇,姜片,葱段,美食网

三鲜蒸排骨的做法:

1.做过倒水排骨切小块焯水煮三分钟,水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。

2.排骨放到碗中用生姜丝和除水淀粉外所有调料,腌渍一小时。

3.冬笋、冬菇、藕切片。

4.盘底铺上冬笋片、冬菇片、藕片。排骨码放在上面,腌渍排骨的汁水浇上。

5.上锅蒸30分钟。

6.蒸好的排骨滤掉汤汁到炒锅中,放点鸡精搅拌均匀,用水淀粉勾芡,浇在排骨上即可。

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