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梅菜扣肉饭团的做法视频

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

创新营养菜梅菜扣肉饭团怎么做?

梅菜扣肉饭团的材料:带皮五花肉、梅菜、大米、白菜叶,老抽、生抽、油、盐、葱、姜、糖、白酒、白醋、柠檬,牙签、刷子、竹帘

梅菜扣肉饭团的做法:

1,五花肉加白酒、柠檬在沸水中,煮30分钟。

2,用牙签在肉皮表面扎孔后,要用(老抽)上色。

3,坐锅倒少许底油烧温,放入五花肉,肉皮向下,要小火煎成金红色后切片。

4,坐锅倒冰糖下入泡好的梅菜炒软。

5,肉片皮向下排成麒麟状,放入梅菜、调味汁, 入锅要蒸(30分钟)。

6,蒸好的米饭要加上(柠檬汁)、(梅菜)、(菜汁)拌匀。

7,扣肉放进米饭中要用(小竹帘)卷起,最后包上白菜叶。

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