欢迎来到饭炊网!

奶香红枣小馒头的做法

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

奶香红枣小馒头的做法

奶香红小馒头是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说奶香红枣小馒头的做法步骤,看看奶香红枣小馒头怎么做既美味又好吃。

奶香红枣小馒头食材介绍

主料:

红枣(十颗) 面粉(两杯) 牛奶(50ML) 白糖(适量) 安琪酵母粉(少许)

奶香红枣小馒头的做法步骤:

1.将红枣洗干净备用。

奶香红枣小馒头的做法

2.将红枣去核,切成片。

奶香红枣小馒头的做法

3.榨汁杯中放入牛奶。

奶香红枣小馒头的做法

4.将红枣放入榨汁杯中,打开电源开关,将其榨成红枣糊。

奶香红枣小馒头的做法

5.榨好的红枣糊。

奶香红枣小馒头的做法

6.将面粉放入大一些的容器里。

奶香红枣小馒头的做法

7.酵母粉用三十度的温水化开。

奶香红枣小馒头的做法

8.将红枣糊,化好的酵母粉倒入装面粉的容器中,然后放入适量的白糖。

奶香红枣小馒头的做法

9.用筷子顺时针将面粉搅成絮状。

奶香红枣小馒头的做法

10.将面粉揉成较光滑的面团。

奶香红枣小馒头的做法

11.将糅好的面团放入碗中,用保鲜膜盖好,静置于温暖的地方,发酵至两倍大。

奶香红枣小馒头的做法

12.发好的面团可以用手指按一下,手指印不消失就说明面团发酵好了。

奶香红枣小馒头的做法

13.将发好的面团气泡揉出来。

奶香红枣小馒头的做法

14.将面团擀成一张大的皮。皮不用擀太薄,太薄了馒头发不起来。

奶香红枣小馒头的做法

15.用刀将擀好的皮切出一个长方形来。

奶香红枣小馒头的做法

16.将擀好的皮从下往上卷。将其卷成卷。

奶香红枣小馒头的做法

17.用刀切成差不多大小的馒头状,第二次发酵二十分钟。

奶香红枣小馒头的做法

18.蒸锅中添水,凉水时将做好的馒头放入蒸锅中。大火蒸二十五分钟,关火后虚蒸五分钟就可以了。

奶香红枣小馒头的做法

19.蒸好的奶香红枣小馒头。

奶香红枣小馒头的做法

20.成品图。

奶香红枣小馒头的做法

2小贴士:

发酵粉的用量可根据包装袋上的说明来用。面要揉好,以免蒸出来裂口。将发酵粉化开水温不宜过高,以免面团发不起来。

相关知识