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五福蒸饺的做法

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五福蒸饺的做法

五福蒸饺是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。五福蒸饺样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

五福蒸饺食材介绍

主料:

五花肉(200克) 玉米(半根) 葱(适量) 姜(适量) 香菜(一棵) 胡萝卜(半根) 鸡蛋(一个) 黑木耳(一棵) 香菇(3个)

辅料:

玉米油(适量)香油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量) 耗油(适量)

五福蒸饺的做法步骤:

1.准备材料:玉米取粒、姜、葱、切粒、五花肉去皮剁碎

五福蒸饺的做法

2.加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、香油、玉米油、耗油搅拌均匀。

五福蒸饺的做法

3.饺子皮擀大点(买的饺子皮太小了,再用擀面杖擀大点。)

五福蒸饺的做法

4.饺子皮中间放入肉馅

五福蒸饺的做法

5.像这样窝出五个角

五福蒸饺的做法

6.中间用筷子蘸水粘上捏紧。

五福蒸饺的做法

7.用筷子把五个角撑开

五福蒸饺的做法

8.全部做好了

五福蒸饺的做法

9.蒸锅里刷油,放入包好的饺子,撒些冷水(买的饺子皮太干,不撒水口感很硬哦!)

五福蒸饺的做法

10.把胡萝卜切片,黑木耳和香菇提前泡发,再分别放开水里煮熟。

五福蒸饺的做法

11.鸡蛋摊成饼切碎,胡萝卜、香菇、黑木耳、香菜切粒。

五福蒸饺的做法

12.把五种颜色的馅儿分别用小勺灌入饺子里,五福蒸饺就做好了,可以直接吃,也可以蘸酱吃哦!

五福蒸饺的做法

1小贴士:

蒸饺子之前一定要在饺子皮上撒冷水,买的饺子皮太干,不撒水口感很硬,如果是自己揉面擀的皮可以不用撒水。

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