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三角饼的家常做法

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  薄薄的、脆脆的三角饼,咸辣口味,一片接一片,根本停不下来!

  好吃的零食自己在家也可以做,快来试试吧!

  原料:

  饼底部分:黄油10克、低筋面粉75克、全麦粉15克、牛奶53克、鸡蛋7克、盐1/2小勺、细砂糖1/4小勺、黑胡椒粉1/8小勺

  表面撒粉:黑胡椒粉、盐、红椒粉、蒜粉

  1、把饼底部分的材料全部放入盆中;

  2、揉成光滑的面团,并放在案板上;

  3、擀成尽量薄的一个面片;

  4、取一个小碗,把撒表面用的黑胡椒粉、盐、红椒粉、蒜粉全部按照1:1的比例,混合均匀,每样大约3克左右;

  5、均匀的撒在面片上;

  6、用叉子在表面扎一些小孔,防止烘烤的时候鼓起;

  7、用轮刀分割面片,先分割成长条,再切成三角形;

  8、全部切好之后,去掉多余的边角料;

  9、摆入铺了锡纸的烤盘,每个之间留出一定的距离;

  10、烤箱提前预热好,上火140度,下火130度,开启热风循环功能,放在烤箱中层,大约烤20分钟。

  三角饼的做法小贴士

  1、烤好的饼干底是金黄的,吃起来比较硬脆的口感;

  2、这款饼干是咸辣味的,辣椒粉的品种不同,辣味也会有所差别。


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