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鸡蛋面饼的家常做法

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  给自己做顿简单的早饭,不需要太复杂,一个蛋饼或一个自制的三明治搭配豆浆或是牛奶,简单又很美味营养,吃完早餐再去上班,一天都会精神饱满。

  这款鸡蛋饼是我经常做的,取材简单又方便,用电饼铛不到十分钟就可以搞定,口感非常松软,绝不比外面卖的差。

  食材:面粉 130克 鸡蛋 2个 水 280 克 香菜 一颗 盐、鸡精 适量 (这个量大约6张饼,两个人的量,一人吃可减半)

  步骤:

  一、将面粉加入碗内,香菜洗净切碎加入面粉中,不喜欢香菜的可以换成葱花

  二、向碗内加入水(水最好用温开水,凉白开也可以),将面粉搅拌匀成稀面糊无干粉的状态

  三、向碗内加入两个鸡蛋

  四、将鸡蛋顺着一个方向打散,搅打成均匀的鸡蛋面糊

  五、将电饼铛抹油预热,舀一勺面糊倒在电饼铛中间,稀面糊会自动散开来

  六、将一面煎至金黄,翻面煎另一面

  七、直到两面煎至金黄熟透即可

  八、按以上步骤做完剩余的面糊即可,香喷喷的鸡蛋饼装盘开吃吧,搭配一杯牛奶,吃的美美哒

  非常松软清香


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