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巧克力曲奇饼干的做法

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巧克力曲奇饼干是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,巧克力曲奇饼干这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下巧克力曲奇饼干简单的做法。

巧克力曲奇饼干食材介绍

低筋面粉(180克) 黑巧克力(100克) 泡打粉(3克) 糖粉(适量)

巧克力曲奇饼干的做法步骤:

1.准备食材主料辅料。

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2.锅中放油,当油出现纹路的时候放可可粉搅拌好。

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3.趁热放入白砂糖和巧克力,搅拌使其融化。

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4.放黄油搅拌至融化。

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5.放凉了以后,鸡蛋磕到碗里,一个搅拌好了再放另一个搅拌好。

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6.搅拌好的糊很稠。

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7.筛入低筋面粉和泡打粉。

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8.搅拌至无干粉的状态,放冰箱冷藏以后好定型。

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9.准备电子称和糖粉。

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10.一个重量25克,称好搓圆,在糖粉里滚一遍。烤箱提前180°预热10分钟。

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11.烤盘码好上烤箱。

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12.180°烤20分钟,只能少不能多烤。

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13.特别酥脆,特别香甜。

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14.成品图。

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