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无油南瓜蛋糕的做法

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喜欢吃无油南瓜蛋的朋友,其实可以在家自己动手做无油南瓜蛋糕,因为无油南瓜蛋糕的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的无油南瓜蛋糕比起来,自己做的无油南瓜蛋糕又健康,吃起来更放心。

无油南瓜蛋糕食材介绍

南瓜泥(130克) 玉米面(20克) 玉米淀粉(15克) 普通面粉(20克) 柠檬汁(5滴) 细砂糖(40克) 脱皮白芝麻(适量)

无油南瓜蛋糕的做法步骤:

1.南瓜切小丁放微波炉专用碗里叮4分钟完成熟南瓜,趁热用勺子压成泥放凉备用,这是熟南瓜泥130克

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2.鸡蛋全蛋打入干净无水无油的容器中,加几滴柠檬汁,所有白糖加进去

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3.打蛋器无水无油,中速转高速打发到低落蛋液在容器里不会马上消失,低落的蛋液很慢,或是在液面上画圈不会明显消失的很快就可以了

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4.南瓜泥放进蛋液里,从下往上翻拌匀均匀,再分次筛入混合好的面粉,分三次以上,从下往上拌匀

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5.只要手法对了,不会消泡,拌的时间要短,图中是拌好的蛋糕糊

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6.准备好纸托和烤盘,也可以用别的容器

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7.蛋糕糊倒入模具纸托中8分满,剩下来的装了个小模

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8.放进预热好的烤箱中,165度烤25分钟,(165度5到10分钟)预热

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9.这是烤到20分钟时拍的照片

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10.25分钟后,焖两分钟,再取出烤盘

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11.接着都倒扣在烤架上放凉

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12.就做好了金黄的脆皮蛋糕,纸杯蛋糕很美味嗷

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