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玉米面发糕的做法

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喜欢吃玉米面的朋友,其实可以在家自己动手做玉米面发糕,因为玉米面发糕的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的玉米面发糕比起来,自己做的玉米面发糕又健康,吃起来更放心。

玉米面发糕食材介绍

玉米面(250克) 发酵粉(5克) 蔓越莓干(少许)

玉米面发糕的做法步骤:

1.准备好要用的红,核,蔓越莓干,葡萄干,黑芝麻

玉米面发糕的做法

2.普通面粉,玉米面粉,白糖,发酵粉,牛奶都称好,两个鸡蛋,枸杞和蔓越莓

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3.把白糖,蔓越莓干,枸杞倒进面粉里,搅拌均匀

玉米面发糕的做法

4.面粉里打两个鸡蛋

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5.发酵粉倒进牛奶里搅拌,让发酵粉充分溶解,一点一点把牛奶酵母倒进面粉里用筷子搅拌

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6.手都不用粘面粉,面团就搅拌好了,盆上都不粘面粉,盖上盖子或者保鲜膜发酵,天冷发酵时间会长点,

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7.放在有太阳的地方三个小时后面团发酵好了,发到原来的两倍就可以了

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8.发糕的面比较软,案板上撒干粉,把面从盆里取出来

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9.稍微揉一揉,把面团分成两份

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10.先取一份用手往开推压成圆饼

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11.这个面比较软,推开后就放在铺了笼布的篦子上,摆上自己喜欢的食材(我放的红枣,核桃,蔓越莓干,葡萄干,)

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12.第二份面团推开后直接放到第一份已经放了大枣核桃的面饼上,在摆放上准备好的红枣,核桃,蔓越莓干,葡萄干,还撒了点黑芝麻

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13.现在就可以放进凉水锅里,不要着急开火,盖上锅盖饧发15分钟后在开火蒸,上气后蒸45分钟

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14.在蒸的时候就已经闻到了枣的香甜味,时间到了,关火可以出锅了

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15.铛铛铛,出锅了,自己吃料放的很足

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16.等凉了在切开,吃起来很劲道,美美哒!

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17.在来一张图

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