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红糖面包的家常做法

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  虽然家里来了暖气,早上依然有懒床的时候,好几次闹钟响过后也不想起床,依然坚持爬起来准备早餐,为了以防万一早上没来不及做早餐,最近偶儿会抽空提前做点干粮备着。

  好久没做面包了,前几天抽空烤了几个红糖口味的,做好会面包特别柔软,吃起来也非常有嚼劲。

  好吃到爆的红糖面包

  食材:红糖40g、高筋面粉240g、全麦面粉60g、酵母3g、盐3g、黄油30g、温水160g、葡萄干少许、红片少许、蔓越莓少许

红糖面包的做法

  红糖面包的做法

  1、红糖用温水化开

红糖面包的做法步骤1

  2、将红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母等放面包桶中启动揉面程序

红糖面包的做法步骤2

  3、等面团揉光滑后加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段

红糖面包的做法步骤3

  4、常温发酵至2倍大小,加入用温水洗过并用吸油纸处理过的葡萄干、红枣片、蔓越莓揉均匀

红糖面包的做法步骤4

  5、将面团分成6等份,静置15分钟左右

红糖面包的做法步骤5

  6、取其中一个擀成椭圆形

红糖面包的做法步骤6

  7、从一端卷向另一端,收口处朝下

红糖面包的做法步骤7

  8、所有面团整形后,再次发酵至二倍大小,表面撒上少许面粉

红糖面包的做法步骤8

  9、放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉

红糖面包的做法步骤9

  红糖面包做法小贴士

  1、水的量根据面粉的吸水性不同灵活调整

红糖面包如何做

  2、烘烤的时间和温度根据烤箱灵活调整

  红糖面包食材搭配小提示

  桂圆和红糖能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。

  山楂和红糖能一起吃:山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,若与红糖搭配食用,能为妇女提供较丰富的营养,对血瘀实证闭经有一定疗效。


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