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香芋西米露的做法

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西米比较特殊,久煮之后可以煮成透明,所以可以中西米做成西米露,很多奶茶店也会使用。搭配上香芋的糯香,还可以再添加一些其他的食材,不同香芋西米露的做法会有不同的效果,不过那Q弹是依旧的。

香芋西米露的做法

椰汁香芋西米露的做法

香芋西米露的做法

香芋西米露中加入少许的椰汁,让其香气更加浓郁,同时也更有营养。

食材准备

椰汁适量,西米少许,香芋,香草精,凉开水适量。

方法步骤

1、将香芋去皮洗净切丁,放入锅中蒸熟;

2、另取效果烧水,水开后放入西米,慢慢搅动煮至透明;

3、然后将西米过滤出来放入凉开水中,再次过滤;

4、然后将西米和正好的香芋混合,倒入椰汁,放少许香草即可。

水果香芋西米露的做法

香芋西米露的做法

加入一些水果,可以使香芋西米露的味道更加多元化,口感也更有层次。

食材准备

香芋,炼乳,牛奶,冰糖,西米,西瓜等水果。

方法步骤

1、先将香芋切成小块,上锅蒸熟,然后放入搅拌机中加少许牛奶和冰糖搅拌成泥;

2、取锅烧水,水开后放入西米露煮5分钟然后焖5分钟,捞出锅冰水冲洗,并浸泡冰水中;

3、取碗,装入香芋泥,放入西米露,少许的炼乳;

4、喜欢喝冰的就可以放上冰镇的西瓜和西瓜汁。

苹果香芋西米露的做法

香芋西米露的做法

食材准备

香芋少许,苹果一个,西米适量,牛奶1袋,炼奶少许。

方法步骤

1、取锅烧水,开水放入西米煮5分钟后,关火焖一会;

2、苹果和香芋切成小丁,苹果要泡在水中;

3、锅中加入芋头和西米一起烧熟,捞出过滤后过冷;

4、大碗中加入少许牛奶,放入煮好的西米和芋头,加入炼奶拌匀即可。

小贴士

苹果的维生素丰富,人都说每天一个苹果,疾病远离我,还是有一定的道理的。

香芋西米露的营养价值

香芋西米露的做法

西米最时候用来做粥,其性温,能够补肺化痰,它含有大量的淀粉,所以正在减肥的朋友不宜过多食用。香芋中含有较多的粗蛋白和纤维素,能够促进胃肠蠕动,蛋白质的含量比一般的大豆还高,且还含有多种维生素,能够增强人体免疫能力。