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豆花的做法

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豆花其实就是豆腐花,豆花的做法非常简单。豆花相较豆腐而言更加嫩软,在北方通常为咸辣味,在南方经常加入糖水或黑糖食用,换不同的调料可以做出不同的风味。滑嫩的豆花,很适合在夏日食用,作为早餐或者午后的小点,它都能让我们拥有一个清凉的心情。

豆花的做法

山水豆花的做法

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食材准备

豆腐200克,青椒、红椒、香菜各适量,青剁椒20克,盐2克,胡椒粉、味精、姜汁各适量。

方法步骤

1.豆腐洗净,切丁;红椒、青椒洗净切丝;香菜洗净,切段。

2.将豆腐丁装盘,加盐、胡椒粉、味精、姜汁调味,放入青剁椒丝入蒸锅蒸熟后取出,撒上青椒丝、红椒丝、香菜段即可。