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南瓜炖土豆

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南瓜与土豆看上去两者好像不太搭配,实际上就有南瓜炖土豆这道菜,可以素还可以荤,加入一些五花肉或者牛肉,味道更好。不过需要注意的时南瓜与土豆不太适合长时间的炖煮,不然会过于软烂。

南瓜炖土豆

南瓜炖土豆

南瓜炖土豆

食材准备

土豆2个,南瓜1斤,葱花少许,盐,鸡精,胡椒粉少许,油适量。

方法步骤

1、锅中放入适量油,烧热后将土豆和南瓜块倒入锅中翻炒;

2、撒入胡椒粉较为,加入适量的水没过南瓜和土豆;

3、大火烧开,然后中小火炖煮至汤汁快要收干时放盐,鸡精,撒入葱花即可。

家常南瓜炖土豆

南瓜炖土豆

食材准备

南瓜600克,土豆125克,油盐适量,葱花少许,花生油适量。

方法步骤

1、土豆去皮切块,南瓜也切块;

2、锅中油烧热,爆香葱花,然后下入土豆和南瓜翻炒;

3、加入适量的清水,小火堵住10分钟,收汁即可。

五花南瓜炖土豆

南瓜炖土豆

食材准备

南瓜200克,豆角150克,五花肉100克,土豆200克,油盐适量,酱油少许,味精适量。

方法步骤

1、土豆去皮切块,南瓜去皮切块;

2、五花肉切片,豇豆待用,锅中适量油烧热;

3、然后下入肉片炒至断生,接着放入豆角,土豆,南瓜;

4、加入少许酱油,煸炒5分钟,少许盐,适量清水,炖煮15分钟;

5、然后加入味精,调味后即可出锅。

南瓜炖土豆的营养价值

南瓜炖土豆

南瓜含有丰富的维生素,果胶以及多种营养物质,吃南瓜能够防癌,保护胃粘膜,降低血糖血压,预防前列腺,预防中风。土豆中同样营养含量丰富,能够美容养颜,减肥消肿,宽肠通便,降糖降脂。

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