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茭白炒肉的做法 茭白炒肉的做法大全

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茭白炒肉在炒制的时候就把你身边的人馋得死去活来,上桌之后,那种只有刚刚爆炒后出锅的菜式才具有的油亮色泽,绝对能够迷倒众生,更别提那鲜香中带着辣劲的味道。茭白炒肉怎么做好吃呢?接下来一起来学学茭白炒肉的做法吧!

茭白炒肉的做法

茭白炒肉的做法

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食材准备

茭白200克,青红椒50克,猪里脊150克,蛋清10克,淀粉20克,葱10克,姜4克,蚝油10克,盐2克,胡椒粉2克,色拉油适量。

方法步骤

1.茭白去皮切丝;猪里脊切丝,用蛋清、淀粉上浆;青红椒切丝。

2.锅内加油烧六成热,下里脊丝滑熟。

3.锅留油烧热,下葱、姜炒香,放茭白、青红椒炒至变色,下肉丝炒匀。