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平菇炒肉平菇炒肉怎么做好吃 平菇炒肉的做法大全

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

平菇炒肉的家常做法

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食材准备

平菇300克,猪肉片80克,青椒、红椒各60克,姜片、蒜片各适量。干淀粉、胡椒粉各少许,盐、生抽、鸡精各3克,白糖、酱油、料酒各适量。

方法步骤

1.将平菇洗净,撕成小条,沥干水分;青、红椒分别洗净,去蒂及子,切块,备用。

2.猪肉片放入碗中加干淀粉、胡椒粉、少许盐、生抽、料酒抓匀腌渍。

3.油锅烧热,加入猪肉片炒至滑散后沥干油分,捞出。

4.炒锅烧热,加油,放入姜片、蒜片炒香。

5.烹入料酒,倒入猪肉片、平菇条炒至肉熟。

6.加盐、生抽、鸡精、白糖、酱油调味。

7.放入青椒块、红椒块翻炒均匀,出锅装盘即可。