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家常炸酱面的酱怎么做 炸酱面酱的详细步骤图解

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  说起美味的炸酱面,应该没有人会对它陌生。但怎么做的好吃呢?这时炸酱面的酱就很关键了,做炸酱面的酱,我有特殊妙招!后面还有做面的图文步骤哦,不防来看看怎么做的吧!

  炸酱的简单做法

  食材:猪肉200克、碎米芽菜20克、豆瓣酱适量、黄酱适量、豆豉适量、香菜适量、生姜一块、大蒜五瓣、黄瓜一段、胡萝卜一段、紫甘蓝适量、菜籽油适量

  1、准备好原材料,豆瓣酱剁碎、豆豉稍微剁一下,碎米芽菜再切碎一些

炸酱面的做法步骤1

  2、猪肉剁成末

炸酱面的做法步骤2

  3、生姜、大蒜切成末,香菜切成段

炸酱面的做法步骤3

  4、锅里加入适量菜籽油,比平常炒菜要稍多一点,加入肉末炒干水汽后加入姜蒜末继续翻炒,直到肉快成油渣状态,加入豆瓣酱、黄酱继续炒一两分钟

炸酱面的做法步骤4

  5、加入碎米芽菜再炒一分钟左右

炸酱面的做法步骤5