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酸辣蕨根粉的做法

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酸辣蕨根粉的做法

食材介绍

蕨根粉(100g),小米辣(5个),绿线椒(2个),自制红油(80ml),自制藤椒油(10ml),大蒜(半个),鸡粉(10g),盐(25g),生抽(50ml),芝麻油(30ml),山西香醋(100ml),白芝麻(2g),白糖(50g)

酸辣蕨根粉的做法步骤

酸辣蕨根粉的做法图解1

1. 辣椒切圈,大蒜剁蒜蓉,其他过磅备用。

酸辣蕨根粉的做法图解2

2. 蕨根粉放沸水煮15分钟,直到没有硬芯为止!

酸辣蕨根粉的做法图解3

3. 捞出过几遍凉开水冷却控水

酸辣蕨根粉的做法图解4

4. 加入全部调味料拌匀。

酸辣蕨根粉的做法图解5

5. 盛盘

酸辣蕨根粉的做法图解6

6. 撒白芝麻

酸辣蕨根粉的做法图解7

7. 成品图

小贴士

根据个人情况酌情±调味料用量!