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荷叶饼夹家常烤五花的做法

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荷叶饼夹家常烤五花的做法

食材介绍

猪肉适量 小麦面粉250g 生菜适量 蒜5瓣 酵母2g 无铝泡打粉1g 糖适量  盐适量  鸡精适量  五香粉适量  生抽适量 孜然适量  色拉油适量

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:1

1.把250g面粉,2g酵母,1g无铝泡打粉混合。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:2

2.加入温水和成稍硬的面团。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:3

3.室温发酵至2倍左右大小。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:4

4.搓成长条后切成一块块,大小大概28-30g左右一个。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:5

5.用擀面杖擀圆。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:6

6.然后涂一层薄薄的色拉油。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:7

7.对折。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:8

8.用干净的梳子稍微用些力气按出花纹。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:9

9.在另外一边捏一个角呈扇形。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:10

10.用刀把整个形,更美型~

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:11

11.全部做好~

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:12

12.特写一下~

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:13

13.水开了后放进去蒸,大概12分钟左右~具体看情况而定哦~

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:14

14.买肥瘦相间的五花肉。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:15

15.切薄片~

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:16

16.放密封袋里,加入适量糖,盐,生抽,五香粉,色拉油,鸡精。按摩均匀,放冰箱腌制一小时以上。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:17

17.把五花肉均匀扑在油纸上,上面再撒上孜然和蒜片。预热烤箱180°。

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:18

18.上下火180°10分钟,然后翻面8分钟,再撒些孜然,就香喷喷的出来啦~

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:19

19.撕点生菜,夹点肉肉~

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:20

20.^3^~

 

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:21

21.配点小米粥,很好吃哦~

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