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红烧罗非鱼的做法

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红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼怎么做好吃?家里学做红烧罗非鱼需要哪些食材?做菜网的小编为您提供红烧罗非鱼的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的红烧罗非鱼。

红烧罗非鱼食材介绍

主料:

罗非鱼(一条) 鸡蛋(两个) 葱姜蒜(适量) 花椒(适量) 大料(两粒) 油(适量) 盐(适量) 糖(适量) 醋(小半碗) 老抽(三勺) 香菜(少许) 蒜(适量)

红烧罗非鱼的做法步骤:

1.准备好材料,鱼洗净擦干,葱切段,姜切片备用。

红烧罗非鱼的做法

2.锅内放油,油热后煎荷包蛋。

红烧罗非鱼的做法

3.荷包蛋煎好备用。

红烧罗非鱼的做法

4.煎鱼,两面都要煎到微黄即可。

红烧罗非鱼的做法

5.加入老抽,醋,加适量水,再加入葱姜蒜和花椒,大料,加入一勺糖和适量盐,盖锅盖炖,用中小火,炖十分钟翻一下面,继续炖。

红烧罗非鱼的做法

6.待汤汁下去一半时,加入荷包蛋,一起炖。

红烧罗非鱼的做法

7.待汤汁变少变浓稠时就可以出锅了。

红烧罗非鱼的做法

8.装盘,放香菜装饰。

红烧罗非鱼的做法

小贴士:

炸鱼时小心不要被油烫伤。

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