工艺： 煲

口味： 家常味

时间： 2小时

难度： 初中水平

简简单单也不失美味~~剑花猪骨汤的主料

猪脊骨：400克

剑花：3朵

4人份

简简单单也不失美味~~剑花猪骨汤的辅料

油：5克

盐：3克

姜：15克

陈皮：3克

红枣：2个

蜜枣：1个

料酒：10克

简简单单也不失美味~~剑花猪骨汤的做法步骤

步骤1

用清水浸软剑花

步骤2

浸软后切段，准备一个蜜枣和两个红枣，去核

步骤3

猪骨用清水浸清血水

步骤4

锅内加入适量清水

步骤5

加入姜片和料酒

步骤6

凉水加入猪骨，焯水10分钟

步骤7

捞出，冲洗掉杂质，然后热油锅，加入猪骨和料酒炒炒1分钟

步骤8

电饭锅内加入清水 和姜片

步骤9

加入爆炒后的猪骨，加入红枣和蜜枣，煲30分钟

步骤10

加入剑花

步骤11

加入陈皮，继续煲1小时

步骤12

出锅前加入盐调味即成

简简单单也不失美味~~剑花猪骨汤的成品图

简简单单也不失美味~~剑花猪骨汤的烹饪技巧

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