工艺： 炖

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

红焖羊排的家常做法，下饭下酒都很不错的的主料

羊排：400克

土豆：2个

红焖羊排的家常做法，下饭下酒都很不错的的辅料

胡萝卜：少许

花椒：少许

低盐酱油：2勺

豆瓣酱：1勺

葱：1根

姜：4片

糖：1勺

植物油：1勺

盐：适量

红焖羊排的家常做法，下饭下酒都很不错的的做法步骤

步骤1

准备好全部食材。

步骤2

起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。

步骤3

下羊排，翻炒均匀。

步骤4

加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。

步骤5

当汤水沸腾后，转小火焖炖20分钟左右。

步骤6

到时间后，羊排微微软烂，汤汁浓稠。

步骤7

然后倒入土豆块跟胡萝卜。

步骤8

翻炒均匀，让土豆块都裹上汤汁。

步骤9

再次倒入一碗温水，撒上少许胡椒粉、葱花，再次小火炖煮15~20分钟。

步骤10

最后撒上盐，转大火收汁即可。

红焖羊排的家常做法，下饭下酒都很不错的的成品图

红焖羊排的家常做法，下饭下酒都很不错的的烹饪技巧

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