工艺： 煮

口味： 麻辣味

时间： 60分钟

难度： 未知

呷哺呷哺鸳鸯鱼头火锅，自己在家轻松做的主料

鲢鱼头：1个

呷哺呷哺火锅底料：1盒

3人份

呷哺呷哺鸳鸯鱼头火锅，自己在家轻松做的辅料

葱姜：适量

白酒：适量

胡椒粉：适量

盐：适量

牛奶：50克

黄芪：10克

呷哺呷哺鸳鸯鱼头火锅，自己在家轻松做的做法步骤

步骤1

鱼头洗净，葱姜切好。

步骤2

砂锅加入适量纯净水，放入葱姜，加白酒去腥

步骤3

放入黄芪。

步骤4

加盖炖煮。

步骤5

鱼头煎至两面微黄。

步骤6

放入砂锅中继续加盖炖煮15－20分钟。

步骤7

加入盐，胡椒粉，牛奶继续炖至10分钟

步骤8

把火锅配菜，蘸料准备好。

步骤9

鸳鸯火锅加少许油，放入葱姜

步骤10

一边加番茄底料，一边加麻辣底料炒香。

步骤11

加入煮好的鱼头汤。

步骤12

放入食材煮制开动吧。
欢聚一锅，首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料。

呷哺呷哺鸳鸯鱼头火锅，自己在家轻松做的成品图

呷哺呷哺鸳鸯鱼头火锅，自己在家轻松做的烹饪技巧

熬制鱼头汤，最好是用大头鲢子鱼头味道更好。