工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 2小时

难度： 未知

葡萄干发糕的主料

大米：200克

面粉：100克

3人份

葡萄干发糕的辅料

白糖：15克

酵母：3克

葡萄干：适量

葡萄干发糕的做法步骤

步骤1

准备好材料

步骤2

大米加水洗净，浸泡至可以轻松碾碎

步骤3

加入少量清水搅拌成汁

步骤4

加入白糖、酵母和面粉，搅拌成糊

步骤5

放到温暖的地方发酵至两倍大，搅拌排气

步骤6

撒上一层葡萄干，二次发酵至1.5倍大

步骤7

冷水上锅，水开后蒸30分钟，焖十分钟

步骤8

鮨禾堂越光寿司专用米，煮饭更好吃！

葡萄干发糕的成品图

葡萄干发糕的烹饪技巧

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