工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

火锅底料——酸汤鱼片的主料

龙利鱼：1片

火锅底料：适量

黄豆芽：100克

鲜香菇：4朵

香干：3片

3人份

火锅底料——酸汤鱼片的辅料

葱：适量

姜：2片

火锅底料——酸汤鱼片的做法步骤

步骤1

准备食材

步骤2

龙利鱼斜着片成厚一点的片

步骤3

鱼片入碗加入葱姜丝、粉料、料酒抓匀腌制15分钟

步骤4

香菇切片

步骤5

香干切片

步骤6

马克西姆不粘锅加水、香草包、适量酱汁，加盖大火煮开

步骤7

捞出香料不要

步骤8

倒入黄豆芽、香菇、香干大火煮开1分钟加适量粉包调味

步骤9

最后逐片放入龙利鱼片煮开关火

步骤10

最后加料油搅匀即可

火锅底料——酸汤鱼片的成品图

火锅底料——酸汤鱼片的烹饪技巧

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