工艺： 烤

口味： 其它口味

时间： 60分钟

难度： 未知

无油无糖意式果仁脆饼的主料

中筋面粉：190克

黑麦粉：40克

全蛋液：125克

零卡糖：20克

盐：1克

香草精：几滴

泡打粉：3克

3人份

无油无糖意式果仁脆饼的辅料

各种干果仁：50克

四色葡萄干：60克

无油无糖意式果仁脆饼的做法步骤

步骤1

盆里加入全蛋液，零卡糖，盐

步骤2

滴入几滴香草精

步骤3

用蛋抽搅打起泡，但是不用打发

步骤4

筛入中筋面粉和黑麦粉用刮刀翻拌成团

步骤5

加入各种果仁拌匀

步骤6

用手整理成2厘米厚的面团，放入烤箱中层170度烤20分钟

步骤7

取出放到不烫手后用锯齿刀切成片状

步骤8

再摆在烤架上150度烤30分钟左右至完全变脆

步骤9

出炉

无油无糖意式果仁脆饼的成品图

无油无糖意式果仁脆饼的烹饪技巧

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